Por Que O Azeite De Oliva é A Gordura Mais útil Para Você?

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Por Que O Azeite De Oliva é A Gordura Mais útil Para Você?
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Anonim

As gorduras são úteis ou prejudiciais? Uma pergunta para a qual cada um tem uma resposta diferente. No entanto, a maioria das pessoas se unem em torno de uma tese: azeite é útil. Parte da popular dieta mediterrânea, considerada a forma mais útil de comer, o azeite é obrigatório no cardápio dos povos mais longevos e saudáveis.

No entanto, é importante saber que azeite comprar - para beneficiar de todos os benefícios para a saúde, compre sempre azeite, cujo rótulo diz virgem extra. É também a única opção completamente limpa, graças à qual azeite de oliva é tão útil.

O azeite é muito rico em nutrientes. Entre eles - vitaminas E, K, ácidos graxos, antioxidantes importantes. O azeite de oliva também é rico em substâncias antiinflamatórias. Acredita-se que os processos inflamatórios crônicos sejam a causa de muitas doenças modernas, incluindo o coração, o câncer e as doenças metabólicas.

O azeite também é bom para o coração. Muitos estudos mostram que é no Mediterrâneo que as pessoas sofrem menos ataques cardíacos, derrames e outras doenças vasculares.

Como o azeite de oliva ajuda o coração?

Por que o azeite é a gordura mais útil para você?
Por que o azeite é a gordura mais útil para você?

Reduz os níveis de colesterol ruim no corpo; melhora a saúde de nossos vasos sanguíneos; protege contra coágulos sanguíneos (trombos); comprovado para reduzir a pressão arterial.

Também se acredita que por causa de suas propriedades antioxidantes azeite protege de alguns tipos de câncer. No nível molecular, existem estudos que já descobriram que alguns dos antioxidantes e ácidos graxos do azeite de oliva combatem com sucesso as células cancerosas.

Sabe-se também que essa gordura protege contra doenças degenerativas como o Alzheimer. Em um estudo com ratos, descobriu-se que o azeite de oliva limpa as placas responsáveis por danificar neurônios específicos no cérebro. Também está provado que a dieta mediterrânea, rica em azeite, melhora nossas funções cognitivas.

O azeite não deve ser submetido a tratamento térmico, como fritar. No entanto, é adequado para asfixia. No entanto, escolha a temperatura mais baixa possível, e melhor - outra gordura resistente ao calor.

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